Vinisterra es una vitivinícola que nace en 2002, con la dinámica unión entre el empresario Guillermo Rodríguez y el enólogo Christoph Gaertner.
Hace 28 años, lo que comenzó como un viaje a México al emergente Valle de Guadalupe para Christoph, terminó convirtiéndose en un proyecto de vida, al enamorarse de nuestra tierra, sus bondades y por supuesto, su esposa mexicana.
Estos factores provocaron que Christoph, originario de Suiza, se mudara a Ensenada a trabajar un tiempo en vinos Santo Tomás junto con Hugo D’Acosta. Hasta el día que conoce a Guillermo, empresario local quien tenía su casa de campo en un gran terreno con tierra fértil, al que le veía gran potencial, así que le propone asociarse para crear juntos, Vinisterra.
Con viñedos en los valles de la región: el Valle de Santo Tomás y Valle de Guadalupe, Vinisterra produce vinos de mínima intervención, con gran respeto no solo a la tierra, si no a las personas que la trabajan, intentando honorar y resaltar en todo momento su gran labor. De esto, surge uno de sus vinos más reconocidos: Pies de Tierra, que rinde homenaje al trabajador del campo. En su etiqueta, se plasma una ilustración inspirada en una fotografía de la autoría de Christoph, en la cual retrató a uno de sus trabajadores. Actualmente, puedes encontrar la fotografía original en una de las paredes de su sala de degustaciones en la vinícola.
Vinisterra es sin duda, sinónimo de calidad, experiencia y pasión, reflejando orgullosamente en cada una de sus etiquetas, la esencia del producto bajacaliforniano.
Agradecemos enormemente al Sr. Gaertner y Miguel Olano su publirrelacionista, por recibirnos y tratarnos de manera tan atenta como siempre.
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